[4/10/2022] يحظى زيت الزيتون باحتراماً كبيراُ في المنطقة العربية. إذ، يدخل في صناعة العديد من الأطباق الشرقية، ولا سيّما في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يعتبر زيت الزيتون، واحداً من أهم أنواع الزيوت الضرورية لصحة الإنسان على الإطلاق. وهذا ما قد يعود إلى احتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والفيتامينات. ولكن، هل فكرت سابقاً بأهمية شرب زيت الزيتون، عند الصباح؟ لهذا، خصصنا هذا المقال للحديث عن 11 فائدة لتناول زيت الزيتون صباحاً
ماذا يحدث لجسمك عند شرب زيت الزيتون في الصباح؟
ربما سمعت سابقاً عن أهمية استبدال الزيوت المهدرجة بزيت الزيتون، نظراً للعناصر الغذائية والفوائد الصحية التي يتمتع بها. كذلك، يشاع تناول زيت الزيتون عند اتباع حميات غذائية لإنقاص الوزن. كما يعدّ طهي الطعام بزيت الزيتون أكثر صحيّة. فما هي الفوائد التي يكتبسها جسم الإنسان عند تناول زيت الزيتون؟ .
1- يعزز صحة القلب
زيت الزيتون غنيّ بالدهون الأحادية غير المشبعة والبوليفينول، وكلاهما ضروريان للمحافظة على صحة القلب. ضمن الإطار المذكور، يمكن أن يساعد بدء يومك بملعقة كبيرة من زيت الزيتون في تقليل مستويات الكوليسترول السيء من جهة، وتعزيز مستويات الكوليسترول الحميد من جهة أخرى. علاوة على ذلك، تساعد هذه الممارسة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
2- يكافح متلازمة الأيض
إن متلازمة الأيض، أو ما يعرف تحت مسمى متلازمة التمثيل الغذائي، هي حالة لها مضاعفات عديدة. يمكن لهذه العوامل التي تسببها متلازمة الأيض، إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم… ضمن السياق نفسه، خلصت بعض الدراسات إلى أن تناول زيت الزيتون في الصباح من شأنه خفض نسبة الكولسترول السيئ في الجسم، مقابل رفع مستوى الكولسترول الحميد. مما يؤدي إلى مكافحة متلازمة الأيض.
3- يحارب مرض السرطان
تشير دراسات عديدة، إلى أن زيت الزيتون يساعد على التقليل من احتمالية الإصابة بمرض السرطان. وهذا بالطبع، ناتج عن احتواء زيت الزيتون على مستويات عالية من مضادات الأكسدة، التي تكافح بدورها الجذور الحرّة التي تسبب تلفاً في الخلايا. لذلك، يساعد زيت الزيتون في حماية الجسم من الأضرار التأكسدية، وبالتالي محاربة مرض السرطان.
4- يمنع السكتة الدماغية
تحدث السكتة الدماغية، في العادة، نتيجة اضطراب في تدفق الدم إلى الدماغ. تعتبر السكتة الدماغية ثاني أكثر أسباب الوفاة شيوعاً في العالم بعد أمراض القلب. في المقابل، أشارت دراسة أجريت على 84100 شخصاً، أن زيت زيتون كان المصدر الوحيد للدهون الأحادية غير المشبعة، المرتبطة بخطر انخفاض السكتة الدماغية، وأمراض القلب.
5- يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر
يعدّ مرض الزهايمر من أكثر حالات التنكس العصبي شيوعاً في العالم. إحدى خصائصه الأساسية هي تراكم ما يسمّى لويحات ” بيتا أميلويد “، داخل خلايا الدماغ. ضمن السياق المذكور، يساعد تناول زيت الزيتون صباحاً في إزالة هذه اللويحات التي تسبب مرض الزهايمر.
6- يمتلك خصائص مضادة للجراثيم
يساهم زيت الزيتون في قتل البكتيريا الضارّة في المعدة. من ضمنها البكتيريا التي تسمّى ” هيلكيوباكتر بلوري “، وهي بكتيريا تتخذ من المعدة مسكناً لها، ويمكن أن تسبب تقرحات وسرطان في المعدة. من هنا، يساعد تناول زيت الزيتون يومياً في مقاومة هذه الجراثيم والبكتيريا، نتيجة لاحتوائه على مستويات عالية من ضمادات الأكسدة.
7- يعالج التهاب المفاصل
يعتبر التهاب المفاصل الروماتويدي، مرضاً مناعياً يساهم بتشوه المفاصل. ينتج هذا الإلتهاب عبر قيام جهاز المناعة بمهاجمة الخلايا الطبيعية عن طريق الخطأ. نتيجة لهذا، يساعد تناول زيت الزيتون صباحاً على التقليل من علامات الإلتهاب، بسبب احتوائه على أحماض ” أوميغا 3 “، المضاد للإلتهابات.
8- ينظم مستويات السكر في الدم
يمكن للدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون، أن تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم. مما يجعله خياراً مناسباً للأشخاص المصابين بداء السكري. من ناحية أخرى، يساعد استهلاك زيت الزيتون في الحفاظ على مستويات طاقة ثابتة وتقليل الرغبة في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
9- يحارب مرض الإكتئاب
أشارت دراسة أجريت عام 2013 على زيت الزيتون، إلى أنه يكافح خطر الإصابة بمرض الإكتئاب، عبر قدرته في المحافظة على الجهاز العصبي. وهذا ما قد يعود إلى أنه يجعل الطعام أكثر صحية، عكس الزيوت المهدرجة التي تستخدم في الوجبات السريعة، والتي تؤدي بدورها إلى السمنة وتزيد من انعدام الثقة بالنفس وبالتالي تؤدي إلى الإكتئاب.
10- يخفف الإمساك
يساعد تناول زيت الزيتون صباحاً بالتخفيف من أعراض الإمساك، وتحسين صحة الأمعاء. علاوة على ذلك، يساهم تناول زيت الزيتون صباحاً في تحسين عملية الهضم وتليين البراز.
11- يعزز نضارة البشرة وقوة الشعر
يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد بدورها على تحسين قوة الشعر وتعزيز نضارة البشرة. لذلك، ومن خلال تناول زيت الزيتون صباحاً، يمكنك المحافظة على بشرة صحية وشعر لامع.
إنه، وبعد ذكر أبرز 9 فوائد لتناول زيت الزيتون صباحاً. يمكن القول أن زيت الزيتون عنصر أساسي للصحة الجسدية، نتيجة احتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة، التي تفيدك بطرق عديدة. لذلك، يمكنك تضمينه بسهولة في نظامك الغذائي المتوازن.
