[20/9/2022] يعدّ تناول المكسرات من الأشياء الروتينية التي نقوم بها في الجلسات العائلية والمناسبات السعيدة. بالإضافة إلى أن استهلاك المكسرات ارتبط في الآونة الأخيرة، بالحميات الغذائية التي توصي بفقدان الوزن. وذلك، بسبب قدرة المكسرات على إشعارك بالشبع لفترة أطول. لذلك، خصصنا هذا المقال للحديث عن 6 من أفضل أنواع المكسرات التي يجب تناولها ودمجها في روتين حياة صحي.
مقالات مرتبطة:
منها الفستق الحلبي واللوز! ما هي أفضل أنواع المكسرات
تعدّ المكسرات التي تتمتع بمذاق مقرمش، من الأطعمة الرائعة التي يمكن تناولها. وهذا ما قد يعود إلى احتوائها على نسبة عالية من الألياف، والدهون الصحية، والبروتينات النباتية. بالإضافة إلى سهولة إضافتها مع الوجبات الأخرى لتحسين طعمها وجعله أكثر لذّة. علاوة على ذلك، يساعد تناول المكسرات للأطفال على تحسين صحتهم الجسدية والذهنية في آن معاً.
1- الكاجو
يعتبر الكاجو من أكثر المكسرات لذّة، وذلك بسبب ملمسه المقرمش وطعمه المميز. بالإضافة إلى أنه يمكن تناوله نيئاً أو محمصاً، ودمجه بسهولة في الوجبات. يحتوي الكاجو على العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم. مثل الدهون، والكربوهيدرات، والبروتين. بالإضافة إلى أنه يتميز باحتوائه على نسبة عالية من ” المغنيسيوم “، الضروري لصحة العظام. من ناحية أخرى، تشير الدراسات إلى أن الكاجو يكافح أعراض التمثيل الغذائي، وانخفاض ضغط الدم.
2– الجوز
يعتبر الجوز من المكسرات الأساسية التي يجب دمجها في نظامك الغذائي اليومي، نظراً للفوائد المذهلة التي يقدمها. بداية، يحتوي الجوز على 50% من النحاس من القيمة اليومية. بالإضافة إلى المغنيسيوم والمنغنيز. ضمن السياق نفسه، يعدّ النحاس من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم، لإنتاج الأنزيمات الأساسية لفعالية الناقلات العصبية. بالإضافة إلى أنه يكافح أمراض القلب، عبر خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم والدهون الثلاثية.
3– الفول السوداني
ينتشر تناول الفول السوداني بكثرة إن في زبدة الفستق، أو في الشوكولاتة. يعدّ الفول السوداني من الأطعمة الضرورية للأشخاص لزيادة كمية البروتين في النظام الغذائي. يحتوي الفول السوداني على مجموعة من ” البوليفينول “، ومضادات الأكسدة، والأحماض الأمينية، و ” الفلافونويد “، التي تكافح الإلتهابات على أنواعها. كذلك، يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من المعادن الضرورية لصحة العظام. من ضمنها، ” الكالسيوم “، و ” الحديد “، و ” الفوسفور “، و ” البوتاسيوم “.
4- الفستق
يعتبر الفستق من أشهر المكسرات التي تستخدم في العالم ولا سيّما في المنطقة العربية. يحتوي هذا النوع من المكسرات على عناصر غذائية كثيرة، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة. يساعد الفستق، حسبما تشير الأبحاث، على الوقاية من أمراض القلب. بالإضافة إلى أنه يحتوي على الدهون المفيدة للكبد والمعادن.
5- البندق
البندق من الأطعمة المغذية للغاية والتي تضفي مذاقاً مذهلاً للأطعمة. غالباً ما يتمّ دمج البندق مع الحلويات والشوكولاتة على أنواعها. يمتلك البندق عناصر غذائية كبيرة. منها المعادن، والفيتامينات. بالإضافة إلى المركبات النباتية، مثل حمض ” الجاليك “، و ” الإبيكاتشين “، وحمض ” الكافيين “، التي لها تأثيرات مضادة للأكسدة. وأخيراً، يكافح البندق تجلطات القلب الناتجة عن ارتفاع في ضغط الدم والكولسيترول.
6- جوز البقان
البقان لأميركي، الذي يشبه الجوز في منطقتنا، من المكسرات الخفيفة التي تشتهر بالكعك، والسلطات، والفطائر. يعتبر البقان من المصادر المهمة للزنك الذي يلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على جهاز المناعة، والمساعدة على التئام الجروح. من ناحية أخرى، وبسبب احتواء البقان على نسبة عالية من المعادن، يمكن أن يدخل في الأنظمة الغذائية لتقوية العظام والمساعدة في نموها بشكل سليم.
إنه، وبعد ذكر 6 من أفضل أنواع المكسرات وأشهرها على الإطلاق. يمكن القول إن تضمين المكسرات في نظامك الغذائي، يحسن الصحة الجسدية عبر مكافحة الأمراض على أنواعها، وتحسين عملية التمثيل الغذائي. ولكن، احرص/ي على تناول كميات معتدلة منه، وركّز/ي دائماً على أن تكون هذه المكسرات نيئة.
