من العناصر الأساسية التي لا يمكن الإستغناء عنها في تحضير العديد من الوجبات، هو البصل. ينتمي البصل إلى عائلة ” الآليوم “، التي تضم أيضاً الثوم والكراث. كذلك، يشتهر البصل ليس بطعمه اللذيذ وحسب، بل أيضاً بفوائده المذهلة التي لا تعدّ ولا تحصى. لذلك، خصصنا هذا المقال للحديث عن 10 فوائد لتناول البصل.
ما بين طعم البصل اللذيذ وفوائده المذهلة! لماذا يجب تناوله باستمرار؟
بدون البصل، لا يمكن الحصول على النكهة اللذيذة والمذهلة في أطباق كثيرة. علاوة على ذلك، لقد تمّ استخدام البصل في الطب التقليدي لمعالجة أمراض عديدة ومتنوعة. قد تتناول/ين البصل بكثرة، دون الوعي بأهميته في تقوية الأجهزة الموجودة في الجسم لأداء جميع وظائفها.
1- قويّ بالمغذيات
البصل غنيّ بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل فيتامين ” سي “، فيتامين ” ب “، بالإضافة إلى البوتاسيوم والفولات. كذلك، يحتوي البصل على بعض المعادن المهمة، مثل الكالسيوم، الحديد، والمغنيسيوم. مما يجعله إضافة مذهلة في نظام غذائي متوازن.
2- يعزز صحة القلب
يحتوي البصل على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للإلتهابات التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. من ناحية أخرى، أثبتت بعض الدراسات، أن البصل يوفر مستويات جيدة من مركبات الفلافونويد، والتي ثبت أنها تساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول من جهة، وتعزز صحة القلب والأوعية الدموية من جهة أخرى.
3- يقوي جهاز المناعة
إن المحتوى العالي من فيتامين ” سي “، الموجود في البصل، يساعد على تقوية جهاز المناعة، ويعزز قدرة الجسم على مقاومة الإلتهابات والأمراض. كذلك، إن وجود المواد الكيميائية النباتية بكثرة في البصل، يساهم في زيادة قدرة الجسم على مكافحة نزلات البرد والإنفلونزا.
4- يكافح مرض السرطان
تشير الأبحاث إلى أن البصل يحتوي على مركبات مثل الكبريت العضوي والكيرسيتين، والتي تمتلك خصائص مضادة للسرطان. تم ربط الإستهلاك المنتظم للبصل، بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان المعدة والقولون المستقيم.
5- يحسن الهضم
البصل مصدر جيّد للألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزز صحة الأمعاء. كذلك، تمنع الألياف الإمساك وتدعم توازن ميكروبات الأمعاء. مما يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
6- يحافظ على صحة العظام
يحتوي البصل على مجموعة متنوعة من المعادن، بما في ذلك الكالسيوم، وهو ضروري للحفاظ على عظام قوية وصحية. إن تناول البصل بانتظام، يساهم في الوقاية من هشاشة العظام وتحسين كثافتها، خاصة مع التقدم في السن.
7- يعزز صحة الشعر ونضارة البشرة
البصل مليء بالفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الشعر ونضارة البشرة. ضمن الإطار المذكور، يدعم وجود فيتامين ” سي “، إنتاج الكولاجين، الضروريّ لتجديد خلايا البشرة والمحافظة على إشراقها. بينما يساعد محتوى الكبريت في تقوية بصيلات الشعر.
8- يحسن الجهاز التنفسي
يحتوي البصل على مركبات، من شأنها المساعدة في تخفيف مشاكل الجهاز التنفسي، مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية. في المقابل، يتوفر في البصل نسبة عالية من الخصائص المضادة للإلتهابات، التي تحسن القدرة على التنفس بشكل أفضل.
9- ينظم نسبة السكر في الدم
تشير بعض الدراسات إلى أن البصل قد يكون له تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم. يمكن للمركبات مثل، ” ثاني كبريتيد بروبيل الأليل ” و ” الكروم ” ،الموجودة في البصل أن تخفض مستويات السكر في الدم. مما يجعلها مفيدة للأفراد المصابين بداء السكري أو المعرضين لخطر الإصابة.
10- مضاد للإلتهابات
” الكيرسيتين “، أحد مضادات الأكسدة القوية الموجودة في البصل، والذي يمتلك خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن يساعد في تقليل أعراض الحالات الإلتهابية مثل التهاب المفاصل. مما يوفر الراحة لمن يعانون من آلام المفاصل وتورمها.
أخيراً، وبعد الحديث عن 10 فوائد لتناول البصل. يمكن القول، إن دمج البصل في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يؤدي إلى عدد لا يحصى من الفوائد الصحية. يمكنك تناوله بطرق عديدة ومتنوعة، والإستمتاع بقدرته على تحسين صحتك الجسدية من جوانب عديدة.
