[23/4/4] مع الإقبال المتزايد على تناول الوجبات السريعة والأطعمة المليئة بالسكريات، والذي يقابله انخفاض النشاط البدني، الناتج عن أسلوب الحياة المتبع. إرتفعت مستويات الإصابة بأمراض الكوليسترول، ضغط الدم، وتصلب الشرايين… وغيرها من الأمراض، التي تسبب مضاعفات كبيرة على الجسم، تصل إلى حدّ الوفاة. لذلك، خصصنا هذا المقال للحديث عن أبرز 8 أطعمة تخفض الكوليسترول طبيعياً.
كيف تحافظ/ي على مستويات منتظمة للكوليسترول في الجسم؟
إن اتباع نظام غذائي صحيّ، يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للجسم، من شأنها مساعدتك على خفض مستويات الكوليسترول الضارّ. في المقابل، يحتاج الجسم إلى الدهون الصحية، التي تعزز مستويات الكوليسترول الحميد.
وكما هو معروف، بأن الكوليسترول يعزز قدرة الجسم على أداء وظائفه، إلاّ أن مستوياته المرتفعة تسبب مشاكل صحية كبيرة. على الرغم من أن للعوامل الوراثية، تأثير كبير على خطر الإصابة بكوليسترول الدم.
ولكن، هذا لا ينفي أهمية استهلاك بعض الأطعمة التي تحافظ على مستويات منظمة من الكوليسترول.
1- الأسماك على أنواعها
تناول/ي شريحة من لحم التونا بدلاً من شريحة اللحم التقليدية. كذلك، جرب/ي تناول السلمون بدلاً من البرجر. ينصح الخبراء، باستبدال القطع الدهنية من اللحوم الحمراء، أي لحم البقر والغنم بالأسماك الدهنية، وذلك بسبب محتواها الكبير بالأحماض الدهنية، وأحماض أوميغا 3، التي تعدّ من الدهون غير المشبعة، والتي تكافح بدورها الكوليسترول الضار.
2- الفواكه: التوت والرمان
يعدّ التوت على أنواعه من العناصر الأساسية التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول، وذلك بسبب احتوائه على الألياف القابلة للذوبان، مقابل محتوى قليل من السكر. كذلك، يساعد تناول التفاح والإجاص على مكافحة خطر الإصابة بالكوليسترول.
3- المكسرات والبذور
يحتاج الإنسان إلى تناول سناكات خفيفة بين الوجبات الأساسية. ضمن السياق نفسه، تتربع المكسرات والبذور النيئة على عرش السناكات.
لقد أثبتت الدراسات، بأن الجوز، اللوز، بذور الكتان والشيا تزيد من نسبة الكوليسترول الحميد وتخفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، شرط تناولها بانتظام.
4- البقوليات
مصدر آخر للألياف القابلة للذوبان هو البقوليات، التي تشمل الفاصولياء، العدس، والبازلاء… كما أنها غنيّة بالبروتين، مما يجعلها فعّالة في كبح الشهية. علاوة على ذلك، تعتبر البقوليات بديلاً للحوم، وبالتالي فهي تحارب خطر ارتفاع مستويات الكوليسترول.
5- الأفوكادو
الأفوكادو فاكهة كثيفة المغذيات. إنها مصدر غنيّ بالدهون والألياف الأحادية غير المشبعة، اللتين تساعدان على خفض الكوليسترول الضار ورفع مستويات الكوليسترول الحميد. يوصي خبراء التغذية بأن تناول حبة أفوكادو يومياً، من شأنها خفض الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 30%.
6- زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ونسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة، التي تدعم صحة القلب، عبر خفض مستويات الكوليسترول الضار.
7- الصويا
إن تناول فول الصويا والأطعمة المصنوعة منه، مثل حليب الصويا، يعتبر من الوسائل الفعّالة لخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
8- الخضروات غير النشوية
ضع/ي في طبقك بالخضروات غير النشوية، مثل الهليون، الخضروات الورقية، والملفوف… لأنها منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف في الوقت نفسه. ما قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار بشكل طبيعي.
أخيراً، وبعد الحديث عن أبرز 8 أطعمة تخفض الكوليسترول طبيعياً. يمكن القول، إن ارتفاع كوليسترول الدم، ينتج أحياناً عن العوامل الوراثية، ولكن هذا لا ينفي تأثير أسلوب الحياة الخاطئ واتباع أنظمة طعام مضرّة وناتجة عن الإضطرابات الغذائية، على خطر زيادة مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
