[2023/1/22] يتربع اللفت على عرش الخضروات الصليبية، إلى جانب أنواع أخرى. يستخدم اللفت لإطعام البشر والماشية على حدّ سواء. يمكنك دمجه بسهولة في السلطات، أو في تحضير الكبيس، الذي يدخل في العديد من الأطباق في منطقة البحر المتوسط. لذلك، خصصنا هذا المقال للحديث عن أبرز 7 فوائد صحية للفت.
مقالات مرتبطة:
يعزز المناعة… ما هي إيجابيات تناول اللفت؟
اللفت هو من الخضروات التي تتمتع بلون أبيض، وقمة أرجوانية. مثله مثل الخضروات الصليبية الأخرى، يتميز اللفت باِحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية، مقابل سعرات حرارية قليلة. سنتعرف في هذا المقال إذاً، على أفضل هذه الفوائد وأهمها.
1- تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان
إن تناول كميات كبيرة من الخضروات الصليبية، بما في ذلك اللفت، يساعد على انخفاض خطر الإصابة بمرض السرطان. ضمن السياق نفسه، يتميز اللفت باحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، ولا سيّما مركبات ” السلفورافان “، التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
2- المساعدة على إنقاص الوزن
اللفت من الخضروات التي تحتوي على مستوى جيّد من الألياف. تساعد الألياف على تحسين الهضم، وتعزيز وظائف الجهاز الهضمي كافّة. كذلك، يساهم تناول الألياف، في تنظيم مستويات السكر في الدم. إذاً، يؤدي محتوى الألياف الموجود في اللفت، إلى منع الإصابة بالإمساك، مع تنظيم حركة الأمعاء. بالإضافة إلى أنه يعزز شعور الشبع لفترة أطول. وأخيراً، يمكن القول، إن اللفت خيار مميز لتعزيز عملية فقدان الوزن.
3- تعزيز جهاز المناعة
للفت خصائص مضادة للإلتهابات، التي ترتبط بدورها بخطر الإصابة بالأمراض المزمنة كالتهاب المفاصل وارتفاع ضغط الدم الناتج عن تصلب الشرايين. تتحلل الجلوكوزينات الموجودة في اللفت، لتكافح الإلتهابات على أنواعها. وبالتالي، يصبح تناول اللفت فعّالاً في الحفاظ على صحة جهاز المناعة، وتعزيز وظائفه على أنواعها.
4- تحسين صحة العظام
نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من ” الكالسيوم “، ” المغنيسيوم “، و “الفوسفور “. فإن اللفت ممتاز للحفاظ على عظام صحية وقوية. لذلك، يساعدك الإستهلاك المنتظم للفت في الوقاية من هشاشة العظام. علاوة على ذلك، إن اللفت غنيّ بفيتامين ” سي “، الذي يعزز عملية امتصاص الجسم للكالسيوم، ويحمي العظام من الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة.
5- مكافحة مرض الزهايمر
يمكنك العثور في اللفت على أكثر من ثلث الجرعة اليومية المطلوبة من الحديد. يتحكم الحديد غالباً بشكل أو بآخر في إنتاج خلايا الدم الحمراء، ونقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. كذلك، يساعد محتوى الحديد المرتفع على مكافحة خطر الإصابة بأمراض الجهاز العصبي، كمرض الزهايمر.
6- الحفاظ على بشرة مشرقة وصحية
اللفت مفيد لبشرتك. وهذا ما قد يعود إلى امتلاكه نسبة عالية من فيتامين ” سي “، الذي يعزز بدوره إنتاج الكولاجين. يساعد الكولاجين على حماية خلايا الجلد والبشرة من التلف، بالإضافة إلى أنه يمنحها مظهراً مشرقاً.
7- مكافحة مرض الربو
يعلم الجميع بأن المصابين بمرض الربو، عليهم توخي الحذر بشأن نظامهم الغذائي. إذاً، ونظراً لتأثيرات اللفت القوية المضادة للإلتهابات، يمكن أن يساعدك على تحسين صحة الجهاز التنفسي.
إذاً، وبعد ذكر أبرز 7 فوائد صحية للفت. يمكنك تضمين هذا النوع من الخضروات بكل سهولة في نظامك الغذائي اليومي. ولكن، احرص/ي دائماً على استهلاكه بكميات منظمة ومحددة، لأن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب مضاعفات، قد تكون خطيرة في بعض الأحيان.
